|
江西乐滋购贸易有限公司
联系人:郑小云 女士 (销售) |
|
电 话:0792-7512777 |
|
手 机:17770203955 |
|
|
|
|
|
江西乐滋购包心菜干自家新晒的绿色农家土特产 |
对于现在的人们来说,吃的东西,卫生最重要,江西乐滋购屋背山上的特产都是来源于农村自己家种的,不是大棚的。
没有高档包装,也没有什么QS,有专柜情节的,请不要买啦。
对了,我来说一下修水人家做包心菜干的做法。
①包心菜洗干净,切条。不要切太细,成人拇指宽就行。
②把切条的包心菜晒一晒,晒成半干。现在季节,一般大半个下午就行。
③将半干的包心菜条放上少量盐,轻轻地搓一搓,放到一个木桶或盆子里腌制三天。
④重复第二步骤。
⑤把腌制晒过的包心菜放上蒸笼,蒸半熟。
⑥再晒,晒至全干。
⑦再蒸一次。晾干后就可以当配菜了。
其中,蒸两次是为了更入味。蒸过一次的包心菜呈淡黄色,蒸两次后颜色会变黑,有点像霉干菜。蒸几次看个人喜好。
吃法么:一般农村是过一下水后蒸着吃,原汁原味,早上过稀饭极好。
还有就是包菜干扣肉啦,真的不错!! |
|
|